菊花豆腐的做法 菊花豆腐怎么做

“菊花豆腐是由嫩豆腐与工具制作而成的，形态似菊花，且汤鲜味美。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 氽 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

菊花豆腐的做法步骤

• 1、嫩豆腐1盒，用水冲洗干净。

• 2、放上切割豆腐工具垂直压下去。

• 3、将网状工具放入其中压下去。

• 4、大碗中放入适量清水，取出压豆腐工具用推力器将菊花豆腐推至水中，非常完美(不要用硬豆腐做)。

• 5、这盒豆腐只能切割出4个豆腐花。

• 6、烧开调料汁，打入薄芡，再放入豆腐花烧开即可。

• 7、取出菊花豆腐放入碗中，香葱碎点缀，酷似菊花。

• 8、做了两碗菊花豆腐，家人评价“还挺逼真”的。