美味三丝春卷（升级版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

笋丝 ：半斤
白菜 ：四片
香菇 ：十朵
鸡蛋 ：3个
春卷皮 ：适量
猪肉丝 ：200

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
干淀粉 ：适量

具体步骤

1. 猪肉切成细丝，放入盐和干淀粉拌匀。

2. 笋切细丝，待用

3. 香菇泡发，切细丝，大白菜洗净切细丝。

4. 鸡蛋打散，放入盐与葱花。

5. 锅烧热，放入油

6. 把蛋液倒入，均匀的倒，形成薄蛋饼，摊熟，取出

7. 锅洗净烧热，葱花呛锅，放入肉丝。

8. 将之前切丝的笋，香菇，白菜一同放入，炒熟，起锅前放入适量盐。

9. 将蛋饼切丝拌进炒好的菜里，放凉

10. 用春卷皮卷着炒好的馅开始包春卷

11. 包好的春卷

12. 平底锅烧热，放进包好的春卷，两面煎到金黄就可以了。

13. 成品装盘

烹饪技巧

炒馅的时候盐要少放，因为蛋饼和肉丝里都已经放了盐