拔丝地瓜（少糖版）怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

地瓜又称红薯，是很好吃的食物，一般人可以吃烤红薯，或者熬粥喝。气势帝国还有一种很好吃的做法，那就是拔丝地瓜（少糖版）。它是鲁菜系的甜菜类，色香味俱全，老少皆宜。可以增强人体的免疫功能，能够防癌抗癌，还能够抗衰老、防止动脉硬。如此多功能又美味的食物，赶紧下手吧！

主料

地瓜 ：500

辅料

糖 ：5
油 ：50

具体步骤

1.地瓜一个去皮

2.切成小块，我家是小女儿，所以切的小小块

3.热锅热油

4.下入地瓜油炸

5.捞出沥油

6.炒锅内少量油，下入少量糖

7.将糖炒化，炒到逐渐粘稠的程度

8.下入地瓜不断翻炒，使地瓜均匀裹上糖衣

9.盛出装盘

烹饪技巧

地瓜要炸透了，油温高一些地瓜吸油会少一些，炒糖要恰到好处才行，这样地瓜才能均匀挂上糖衣，可以拔出丝来！