健康美食-炸鸡柳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡柳 ：1袋

辅料

花生油 ：适量

具体步骤

1.热锅倒入花生油。

2.鸡柳一袋。

3.大火加热至8成热（油面冒少许青烟）后关火，倒入鸡柳。

4.借着油的余温将鸡柳炸熟（约1分钟，鸡柳变微黄）。

5.捞出备用。

6.再用大火将油加至10成热（油冒泡），倒入鸡柳。

7.2分钟后关火，捞出鸡柳控油即可。

烹饪技巧

油温不可以太高，否则会炸糊，口感和颜色都不好了。二次油炸，可使鸡柳的表皮更加酥脆。