常吃不腻的肉末豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蕃茄 ：100
肉末 ：50
豆腐 ：120

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
葱花 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.豆腐用淡盐水浸泡,蕃茄洗净备用,瘦肉剁碎备用

2.肉沫用适量的油盐蚝油拌匀,备用

3.蕃茄用开水烫一下,去皮

4.蕃茄切丁备用,豆腐切小块

5.锅里热油,倒入蕃茄,加适量的盐,糖,翻炒出沙

6.加入腌好的肉沫,翻炒,直到肉沫散开

7.加入豆腐,加盖煮三分钟,其中要不时翻炒一下,以免糊了

8.起锅前加一点点蚝油调味,上台可以开吃了

烹饪技巧

煮肉沫豆腐时要大火烧开后小火慢煮,不时翻炒,以免糊了~