常吃不腻的小白菜炖豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：300
小白菜 ：300

辅料

味精 ：适量
虾皮 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.小白菜洗净切开

2.豆腐切块开水中焯一下

3.葱花爆香后倒入白菜翻炒均匀，加水

4.开锅后倒入豆腐

5.加少量虾皮开锅，加味精、盐、胡椒粉，搅拌均匀

6.出锅装碗

烹饪技巧

小白菜在油锅中只是短暂翻炒，减少营养损失。