美味的自制素肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

自制素肉，古时以斋饭做素肉。今天分享这篇怎样在家做素肉，非常适合正在减肥的小伙伴食用！不是蘑菇，也不是豆腐，我们采用最原始的方法做素肉，香味浓郁，口感极佳，还可以做成鱼味或者牛肉的口味哦！在这个全民减肥健身的时代。深受各界人士喜欢！敬请尝试！

主料

干胚 ：适量

辅料

筒骨 ：一根
鸡腿 ：一只
葱姜蒜 ：适量
卤料 ：一包

具体步骤

1.准备材料

2.干胚用常温水浸泡30-40分钟

3.熬制高汤卤水

4.将挤干水份的胚子入高汤卤水里卤制2分钟，低温卤制

5.挤干卤水后在油锅里炸至金黄

6.出锅摊凉后拌入辣椒油、盐、花椒粉、孜然粉等调味料即成。

烹饪技巧

干胚可以使用干腐竹