口感不错的生菜卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

生菜 ：一棵
肉糜 ：300

辅料

白芝麻 ：一小勺
酱油 ：3小勺
葱 ：一棵
鸡粉 ：少许
香菇 ：6朵
盐 ：少许
蒜末 ：少许

具体步骤

1.生菜小心地从外面剥下几片，开水焯一下，切去上面一小截梗

2.肉糜加少许盐，鸡粉，香菇切小粒，葱切葱花，和白芝麻一起加进肉糜，搅拌均匀

3.将拌好的肉糜放在生菜叶的一头，码成条

4.两边卷起，卷成条

5.卷好的菜卷放蒸锅里，开水蒸10分钟，蒸好后每条从中间切成两段，摆盘

6.另起锅热油，油温至8成热时加入蒜末，快速翻炒，蒜末微黄时加入酱油，关火

7.将汤汁均匀淋在菜卷上，完成

烹饪技巧

肉糜是自己剁的，三成肥肉，七成瘦肉，做出来口感比较好