准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
面粉 :
1000 辅料
盐 :
适量黑芝麻 :
适量水 :
适量油 :
适量五香粉 :
适量酵母 :
5 小葱 :
适量 具体步骤
1.小葱切碎
2.加入适量的五香粉,黑芝麻和食用盐,油烧热后,泼一下,做成五香油料
3.面粉1000g加入酵母粉5g适量的水揉成团,发酵至两倍大后取出排气
4.将面团擀开成一张大饼
5.抹一层五香油料
6.从一侧卷起来
7.用刀切成小段
8.依次做好所有的花卷,醒发一会
9.锅内加入适量的水,冷水上锅,开锅后再蒸15分钟就好了
10.成品
烹饪技巧
具体的蒸制时间根据花卷的大小适当调整