家常菜丑鱼豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

丑鱼 ：1条
豆腐 ：300

辅料

盐 ：适量
酱油 ：少许
油 ：适量
大料 ：少许
枸杞 ：少许
花椒 ：少许
葱姜蒜 ：少许

具体步骤

1.洗干净去掉内脏，切段

2.葱姜蒜

3.丑鱼肚和肝单独放置

4.锅里放油，放入葱姜蒜，大料花椒爆锅

5.倒入几滴酱油

6.倒入清水

7.少许料酒

8.加少许白糖

9.加入盐

10.烧开

11.放入鱼段

12.撇去浮沫

13.待鱼八成熟加入豆腐

14.放入鱼肝和鱼肚

15.放入枸杞

16.装盘开吃

烹饪技巧

黄黄的小贴士：1、丑鱼的鱼肝营养非常之丰富，不要加早了，容易煮碎了，鱼汤颜色就不好看了。2、鱼汤很鲜美，不喜欢酱油的可以不加哦，我只加了一点点，可以说是几滴哦。