醋味黄瓜泡菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小黄瓜 ：10条

辅料

盐 ：1/4杯
白醋 ：1杯
糖 ：1/2杯

具体步骤

1. 将小黄瓜洗净后切去头尾，沥干水份后切成约0.2公分薄圆片备用。

2. 将调味料加入小黄瓜片搅拌均匀，腌渍20～30分钟，期间需翻动多次，再将盐水滤除用冷开水洗净小黄瓜片，此时小黄瓜片会呈脆韧质感，再将水份彻底沥干备用。

3. 将调味料加入小黄瓜片中搅拌均匀，腌渍约1小时待其入味后(期间需翻动多次)即可装入保存容器中，加盖并置于冷藏库约1天即可食用，约可保存10天。