家常醋泡黄豆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃嘴们可能对醋泡黄豆这种吃法比较陌生，其实这是当下的一种保健养生的吃法，很多年长的人喜欢食用，所以很多年轻人对这个比较陌生，但是它保健的作用却是老少皆宜的，醋本来对人体就具有很好的保护作用，再配上可口的黄豆，那就真是既美味又健康啊。

主料

黄豆 ：100

辅料

米醋 ：适量

具体步骤

1.准备好米醋和黄豆

2.准备好玻璃瓶

3.清洗黄豆，浸泡于水中，用手搓洗黄豆，以便去除黄豆上的灰尘

4.清洗干净的黄豆，浸泡一会

5.准备好的玻璃瓶洗干净，用米醋把玻璃瓶浸润一下

6.浸泡好的黄豆滤干水分

7.平底锅置于灶上，烧热

8.将黄豆倒入平底锅内

9.平底锅的热气慢慢将黄豆中的水分慢慢挥发

10.炒至黄豆开裂即已经炒熟

11.将炒好的黄豆盛出装盘置凉

12.把炒好的黄豆放入玻璃瓶中

13.倒入米醋完全浸泡黄豆

14.密封玻璃瓶，黄豆置于米醋中完全浸泡

15.隔一天看黄豆已经过浸泡，已经变得胖胖的

16.浸泡半个月，盛出即可食用了

烹饪技巧

1、黄豆不能用生黄豆来泡，生黄豆不能食用2、每天各吃10粒黄豆