茄香饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄子 ：150g
绞肉 ：50g
白米 ：250g

辅料

酱油 ：3g
糖 ：5g
盐 ：3g
香油 ：适量
葱末 ：4g
蒜末 ：5g
辣椒末 ：2g

具体步骤

1. )将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥干水分备用。

2. 将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟，?最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下，放入电饭锅中蒸熟。

3. 开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。