花生烧鸡脚的做法 花生烧鸡脚怎么做

“今天我买的鸡脚是准备做四川泡鸡脚的，后来想了想还是红烧吧，鸡脚我喜欢吃卤的那种，以前在广州的时候特别爱吃，大家看看我做的方法，也试试吧，口味是南北味的那种，有一点甜，很香，很鲜，很可口，成为饭桌上的美食必不可少哦！鸡脚含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花生烧鸡脚的做法步骤

• 1、准备食材，花生用温水泡一会，把皮拔掉不要，鸡脚洗干净，用剪刀把脚趾甲剪掉，多洗几遍，再用水泡泡最好。鸡脚从中间砍断。

• 2、锅里放油，放糖，用小火把糖熬成黄色把鸡脚放里面炒，同时把花椒，大料，桂皮，香叶，葱，姜也放里面一起炒。

• 3、炒上色，放一勺子黄豆酱在里面，这样做出来香味浓郁可口。

• 4、把花生米放里面炒，加水，盖盖，大火煮10分钟。

• 5、把胡萝卜放里面，中火煮20到30分钟，调味，加一些酱油，收汁就可以了。做出来的菜味道是南北味的那种，有一点甜，很香，很可口。