好下饭的茄香茭白怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西红柿 ：1个
茭白 ：适量
青椒 ：适量
肉丝 ：适量

辅料

蒜 ：适量
十三香 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1. 肉丝中加入少量盐，生抽，料酒，淀粉抓匀腌制20分钟。

2. 西红柿开水烫一下去皮后切小块。茭白切薄片或条都可。青椒切丝。蒜瓣拍扁葱切葱花。

3. 锅中入油，油热倒入肉丝迅速滑炒只肉丝变白盛出备用。

4. 锅中再入少量油，油热后加入葱花蒜瓣。炒出香味，倒入西红柿，翻炒至出汤汁加入盐。继续翻炒至汤汁变浓倒入茭白，翻炒均匀沿锅边倒入适量清水以免粘锅。我用的是电磁炉，所以加水比较多。炒至茭白变透明，倒入肉丝和青椒。再继续翻炒至青椒断生关火盛出即可。