![下饭香茄炒五花肉怎么做好吃又简单]( "下饭香茄炒五花肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟香茄炒五花肉是一道家常的菜肴哦，茄子可是上号的蔬菜，它的口感很适合家中的老人和小孩哦，有些软黑容易消化哦，你还不知道它是抗癌高手吧，是有强大能量的蔬菜哦，还有防衰老的功效呢，想要永远美丽的食客是不能错过的，加上五花肉，真是下饭呀。
主料
茄子 ：
250 五花肉 ：
100 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量料酒 ：
适量蒜头 ：
适量葱 ：
适量 具体步骤
葱蒜切碎。
茄子切片泡盐水备用。
热油炒香肉片。（五花肉是红烧过的）
倒入茄子一起炒香。
加入生抽，料酒，盐炒匀，沿着锅边淋适量的水。
炒至收汁加入葱花即可。
装盘上菜了！
烹饪技巧
茄子如果没有马上用，可先泡盐水，防止氧化变黑了。
