家常起酥螺怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

酥皮材料： ：352公克
高筋面粉 ：352公克
低筋面粉 ：8
冰水 ：264公克
细砂糖 ：15公克
盐 ：3公克
白醋 ：5公克
奶油 ：4
其他材料： ：适量
水 ：少许

辅料

具体步骤

1. 请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰，其作法请本站食谱-【英式三摺法(酥皮)】。

2. 将作法1已完成的酥皮面糰，用桿面棍桿成长90公分、宽30公分的长方形酥皮面皮后，再静置松弛30分钟。

3. 使用刀子将作法2的面皮分切成长30公分、宽3公分的长条状面皮。

4. 在面皮上面喷洒少许水份后，再用手将面皮捲到模型上。

5. 再将作法4的材料沾黏上粗砂糖后，放入烤箱中以180℃烤约30分钟。