雪菜盒子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

烫面面糰 ：360公克
油 ：60㏄
馅料： ：100公克
雪里红 ：100公克
辣椒末 ：2公克
猪绞肉 ：80公克
香油 ：5公克

辅料

具体步骤

1. 雪里红洗净，去除多余的咸味，切末备用。

2. 锅中倒入油15㏄加热，以中火炒香辣椒末、猪绞肉至熟，再加入雪里红、香油、糖炒匀，待凉备用。

3. 以滚刀切法将烫面面糰分成6等份，每份60公克的小面糰，桿成圆扁状的面皮，包入适量雪菜馅，面皮对摺成半圆形，缝合处捏紧，松弛20分钟，用碗将多余的边切除。

4. 平底锅倒入45㏄油加热，盒子从锅边开始放起，以小火半煎半炸至熟，煎时盖上锅盖，至两面呈金黄色即可。