#记忆#煎鸡排怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：(九两)
蚝油 ：适量
鸡翼汁(李锦记) ：适量
生粉 ：适量
生抽 ：适量
王守义十三香 ：适量

辅料

具体步骤

1. 鸡腿去骨，成鸡腿肉，后分切成适宜的厚度（0.5-0.8厘米左右）

2. 将切好的鸡腿肉调入生粉（两小匙），鸡翼汁（一平匙），生抽，蚝油，十三香，腌制四至五小时，腌制其间可将其置于冷藏室中。

3. 中火热平底锅，倒入适量油（2汤匙），至油温160度左右，将腌制好的鸡腿肉放入，煎至两面微焦，筷子易插入，则可起锅。

4. 依个口味可蘸茄汁等食用。