#记忆#豆芽米粉煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

米粉 ：80
豆芽 ：110
面粉 ：400
豆浆渣 ：半碗

辅料

五香粉 ：半勺
油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
酵母 ：4
鸡精 ：半勺

具体步骤

1.准备好食材。

2.加适量水揉成面团。

3.准备好豆芽和葱。

4.豆芽洗净切细。

5.泡好的米粉切细。

6.加入香葱，姜料，油，盐，五香粉和鸡精。

7.调匀成馅料。

8.面团发酵好，压一下没回缩。

9.面团揉面长条。

10.切成等份。

11.摊开。

12.包成包子的形状。

13.收口朝下。

14.包好所有的饼。

15.电饼铛涮油。

16.摆上饼子坯。

17.双面煎制几分钟。

18.掀开，翻面再煎一下。

19.夹出装盘。

烹饪技巧

1、面粉和酵母按100：1的比例添加。2、馅料根据自己喜好配制，用电饼铛煎饼最方便。