#记忆#香煎鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡腿 ：2个

辅料

盐 ：适量
十三香 ：适量
孜然粉 ：适量
油 ：适量
辣椒面 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.鸡腿用叉子炸小洞，用生抽、料酒、酱油和盐腌制两个小时。

2.取一个碗放上适量辣椒面。

3.加适量十三香。

4.加适量盐。

5.炒锅倒油烧热。

6.将热油浇在辣椒面上。

7.加适量孜然粉。

8.加适量香油调匀。

9.电饼挡倒油，放入腌制的鸡腿煎一会。

10.表面微黄，刷上一点腌肉的料汁继续煎。

11.再将表面刷上一层调好的酱汁再继续煎。

12.一直煎到鸡腿可以用筷子轻轻一扎就透即可。（中途可以多刷几次酱汁）

烹饪技巧

鸡腿腌制的时间长一点可以更好地入味。为确保鸡腿煎熟，煎鸡腿的时间可以放长一点。