美味可口的干煸蘑菇肉怎么做好吃又简单
干煸蘑菇肉是由蘑菇和肉为主要原材料，搭配料酒等制作而成的。制作的步骤不会特别复杂，食材也普通常见。蘑菇的鲜美渗入肉中，搭配得当，十足美味可口。这道菜很容易就学会了，并且这是一道老少咸宜的菜哦，喜欢的朋友快点试一试做一下吧。
主料
肉 ：200蘑菇 ：200
辅料
油 ：适量料酒 ：适量
糖 ：适量
姜 ：适量
辣酱 ：少许
盐 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
干辣椒 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
准备食材蘑菇，五花肉(蘑菇提前用温水泡开，五花肉下开水锅炒2分钟)
姜，蒜切小片。干辣椒切成小段。葱切碎自制辣酱拿出备用。
热锅凉油，油5,6成热时先放葱，姜蒜煸出香味，拧小火放干辣椒快速翻炒，再拧大火放五花肉快速翻炒，肉微微变色，再拧中火让肉慢慢出油。加料酒，酱油，自制辣椒酱均匀翻炒。
放蘑菇，转成大火快速均匀翻炒，让肉里的油充分吸收到蘑菇里。
然后稍微放一些温水，大火咕嘟烧开。
让汤汁收干，加盐，糖。就好了
