家常香菇炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香菇 ：适量

辅料

鸡蛋 ：3个
葱姜末 ：适量
油 ：适量
酱油（老抽） ：适量
盐 ：适量
香油或蜂蜜 ：少许

具体步骤

1. 所有材料集合；

2. 香菇洗净切片；

3. 锅做油，5成热时放入鸡蛋打散盛出备用；

4. 锅做底油，放入葱姜末煸香；

5. 放入香菇煸炒，香菇自身水份煸炒出来后，调味；

6. 放入鸡蛋翻炒均匀，出锅前淋入少许香油即可。

7. 开饭，很下饭滴：）

烹饪技巧

1、香菇用盐水泡10分钟左右洗净；2、煸炒香菇的时候，开始会有一些干锅，过一会香菇本身的水份煸出来再调味；3、最后出锅前淋入少许蜂蜜味道更好一些，俺家老太太血糖高，最后淋入香油，蜂蜜、香油都可以，几滴而已。4、很家常的菜，但是很下饭。