美味干煸蛋香土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

干煸蛋香土豆丝是一道营养丰富的家常菜肴，色泽清新诱人，口感清甜鲜香让人回味无穷。而且制作工艺简单快捷，食材丰富多样容易采购，营养均衡搭配受许多美食爱好者喜欢。喜爱美食的朋友绝对不能错过的美食，赶快自己在家行动起来吧。

主料

鸡蛋 ：50
土豆 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
香油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

土豆切成丝用水泡过，葱蒜切碎备用，鸡蛋两个打散。

热锅凉油倒入鸡蛋液摊成蛋饼盛出备用。

锅中另倒适量油炒香蒜粒，倒入土豆丝翻炒。加入适量的盐炒匀，加入鸡蛋饼一起翻炒。加入适量的生抽，蚝油，料酒，胡椒粉炒匀入味。滴入几滴香油，加入香葱即可。