美味的姜葱鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我觉得鱿鱼真的是挺独特的呢，它有自己独特的味道，也有自己独特的口感，无论怎么制作，味道依然还在，例如所谓的鱿鱼丝，鱿鱼味道也是挺重的哦，这款姜葱鱿鱼可以用来下酒也可以用来佐饭，佐粥的话觉得淡了一点，可能是我比较重口味一点吧。

主料

鲜鱿鱼 ：500
干辣椒 ：适量
尖椒 ：少许
姜 ：适量
葱 ：适量

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
米酒 ：适量

具体步骤

鱿鱼清洗干净。鱿鱼开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。在鱿鱼表面改花刀，然后切片。

姜葱尖椒切好备用。锅里加水烧开，将鱿鱼焯水。鱿鱼焯水后盛起待用。

起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿。沿锅边炝入米酒，然后加入葱段炒匀，加入适量的生抽调味就行了。