美味的绿野鲜菇怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

平菇 ：300
菠菜 ：200

辅料

橄榄油 ：2匙
蚝油 ：1匙
盐 ：适量
葱花 ：少许
蒜末 ：少许

具体步骤

1.食材洗净，菠菜、平菇分别焯水备用。

2.炒锅稍预热，倒入适量橄榄油，油热后放入葱花、蒜末爆香。

3.放入平菇，快速翻炒至略微发软，加适量盐和少许水。

4.平菇八成熟时放入菠菜，翻炒均匀，加适量蚝油，食材均入味熟透后即可。

烹饪技巧

1.爆香后葱花和蒜末可以撇出。2.平菇比较吃油，菠菜焯水后不易出汁，适量加水可防止糊锅。