美味的蒸三蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
咸鸭蛋 ：2个
皮蛋 ：1个

辅料

料酒 ：1勺
香油 ：半勺

具体步骤

1.准备的材料

2.把鸡蛋、咸蛋、皮蛋去外壳

3.把咸蛋黄捞出后把咸蛋白加入鸡蛋液里加料酒打匀，皮蛋和咸蛋黄切碎

4.取一耐高温的塑料盒铺上保鲜膜，倒入蛋液

5.加入皮蛋粒

6.加入蛋黄粒

7.把材料搅拌均匀

8.水开后，放入蒸笼小火蒸18分钟

9.刷香油

10.冷却脱模切小块即可

烹饪技巧

我用的是生的咸鸭蛋，所有没有加盐！如果觉得味道淡可以蘸酱油吃！