美味的蒸鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个

辅料

小菜 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.葱花，小菜切碎备用

2.鸡蛋打散

3.过筛

4.加等量的水再次搅拌过筛

5.过筛后放进锅中蒸，（锅中的水必须是开水）

6.蒸的时候可以把锅盖漏点空隙，这样蒸出来更嫩。蒸10分钟

7.十分钟后加切好的葱花，菜，酱油，盐

8.稍微蒸一分钟加香油出锅

烹饪技巧

加点小菜搭配更健康