好吃的蒸腐乳鸡翅怎么做好吃又简单
鸡翅是我最喜欢吃的鸡身上的一个部位，我不喜欢吃鸡腿，因为我觉得鸡腿肉太多，吃起来没意思；而鸡翅就不一样，鸡翅有一点点肉，所以啃起来特别的有意思；我们经常做可乐鸡翅，所以今天打算换一个口味，做一个蒸腐乳鸡翅来吃，这种做法也是特别的好吃哦。
主料
鸡翅 ：适量辅料
冰糖 ：适量姜 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
腐乳汁 ：适量
朝天椒 ：适量
具体步骤
在鸡翅两面各划上两刀，葱段切片、姜切片、辣椒切小段
将1中所有材料放入碗中，倒入料酒、蚝油、生抽搅拌均匀
腌制两小时让其入味
将腐乳汁中的大点的腐乳块压碎，并加入少许老抽、生抽调成汁
锅中倒油烧热，将腌好的鸡翅连同葱、姜、辣椒放入锅中煎
当鸡翅煎到肉发紧，颜色金黄时，将葱、姜、辣椒段捞出
烧开后，开中火烧十五钟左右，当汤汁快收干，汁发粘时关火装盘
