准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡翅 :
适量葱姜蒜 :
适量 八角 :
适量 香菇 :
适量豆瓣酱 :
适量玫瑰腐乳 :
两块儿 酱油 :
适量糖 :
适量料酒 :
适量水淀粉。 :
适量 辅料
具体步骤
1. 将鸡翅洗净后焯水去掉血沫。
2. 八角爆香
3. 放入葱姜蒜,放入糖、料酒和豆瓣酱炒熟。
4. 放入香菇翻炒,倒入适量酱油炒熟。
5. 放入焯好的鸡翅翻炒,放入适量开水,水要没过鸡翅。
6. 煮开后放入碾好的玫瑰腐乳酱,盖盖烧10分钟。
7. 之前的豆瓣酱和腐乳都是咸的,所以这一步适量放少许的盐,倒入水淀粉大火收汁,即可出锅。