美味火腿炒芥菜头怎么做好吃又简单

准备时间:16分钟　　　　烹饪时间:13分钟

火腿炒芥菜头中的芥菜头也叫大头菜，是芥菜的一种，它可以腌制也可以炒食，是生活中的一种常见菜品。我比较喜欢拿芥菜头来煲粥，降火。那么芥菜头有什么功效啊。芥菜头能防癌抗癌，芥菜头能下气消食。芥菜头能利尿消肿等等。大家快点做起来吧，美味健康。

主料

芥菜头 ：400
火腿 ：100
黄酒 ：适量

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

芥菜头洗净切片

火腿焯水预处理，切丁或切片即可

入油8成热，中火，先入芥菜炒至5成熟

入火腿丁一起翻炒，加少量水，以让火腿香味、盐味散发

入黄酒，调味出锅即可。