关于茄辣菜的餐饮精选

“这道菜是我家乡甘肃民勤的特色经典菜肴，我特别喜欢，一个暑假每天吃都吃不厌！茄子辣椒西红柿是必不可少的，其他喜欢加别的蔬菜比如土豆、豆角、萝卜、白菜……都可以切条加入一起烹饪，各有风味，可以说百搭了！强烈推荐给大家...

“#下饭菜#今儿给大家分享一道超好吃的下饭菜，鲜咸下饭，香辣开胃，虽说是素菜却比吃肉还要香，专治夏天没口味的你，你，确定不要试试吗？”食材明细主料茄子（2根）辅料线椒（1根）调料食用油（适量）新蒜头（1坨）葱段（4根）料酒（1勺）老抽（半勺）食盐（1小...

“猪妈是地道的柳州人，来到成都五年了，但是一直不能忘怀的是来自家乡的美味，今天这道菜就是地地道道的柳州本地菜：酸酸辣辣、爽口清脆，不得不说是这炎热夏天中一道百吃不厌的下饭菜啊！”食材明细主料空菜梗（一小把）番茄（两个）辣...

食材明细主料茄子（适量）辅料油（适量）醋（适量）辣椒（适量）生抽（适量）盐（适量）酸辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸辣茄子的做法步骤1、圆茄子一个切成条。2、锅中放入适量油烧热后放入茄子煸炒后放入葱、生抽、盐和辣椒煸炒。3、加...

“茄辣西就是茄子、辣椒、西红柿同炒，是一款西北地区深受欢迎的家常菜。用来下饭和拌面条都非常不错。如果要拌面的话，西红柿可以炒软点，多留些汤汁。如果只是配米饭，西红柿翻炒的时间可以适当缩短。推荐茄辣西拌面，真的非...

“茄子是个再家常不过的蔬菜，但营养却很丰富。拌茄泥，是用最简单的方法吃到最美味的茄子，既便是宴客的时候，我偶尔也会拌上一小份，特别的受欢迎。”食材明细主料茄子（1个）辅料香菜（适量）大蒜（适量）生姜（适量）配料食盐（1茶勺）蚝油（1/2...

“此汤的味道酸中带辣辣中带酸可作为餐前的开胃汤”食材明细主料番茄（一个）辅料洋葱（1/2个）胡萝卜（适量）培根腊肉（一片）大蒜（适量）水（500ml）配料盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）黄油（适量）番茄酱（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）辣番...

“茄子是很好的蔬菜，但是因为比较吸油炒制时通常会多放些油，成品后又会有很多油在盘底，影响口感热量还高。喜欢茄子并介意吸油的小伙伴可以试试我的方法。少油还不影响口感😄😄😄”食材明细主料茄子（2个）辣椒（3个）香菜（50g）辅...

食材明细主料茄子（二只）配料蒜（适量）辣椒（适量）葱（适量）盐（适量）烧烤粉（适量）酱油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣茄子的做法步骤1、洗净上锅蒸熟2、将蒜、辣椒、葱切末，加入适量盐、烧烤粉、酱油；油下锅烧热淋入碗内。3、...

食材明细主料面粉（适量）菠菜（适量）碱粉（适量）辅料葱（适量）辣椒粉（适量）番茄（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）五香粉（适量）醋（适量）香辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香辣茄汁菠菜面的做法步骤1、菠菜焯水晾温后，取适量面粉，加碱粉和成硬...

食材明细主料圆茄子（适量）辅料辣椒（适量）番茄（适量）葱（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒番茄炒圆茄子的做法步骤1、茄子洗净，切条【我把茄子皮刮掉了，今天早上买的时候好好的，从...

食材明细主料茄子（400g）辅料油（30g）盐（4g）花椒（6颗）醋（1匙）鸡精（2g）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣茄丝的做法步骤1、把茄子斜切成条。2、葱6克切斜片，姜4克切成丝。尖椒三只切丝。3、锅内加油.花椒，油热后放葱姜炒香，倒入茄...

食材明细主料茄子（三根）辅料芝麻酱（一大勺）红椒（适量）配料独蒜（一头）盐（一茶匙）生抽（一茶勺）醋（二茶勺）红油（一勺）香油（一勺）鸡精（适量）香菜（适量）香葱（二根）酱香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜泥麻酱辣茄子的做法步骤1、茄子去蒂洗净，放锅中...

“从小就爱吃的家常炒茄子，西红柿的微酸与尖椒微辣的结合，注定了这道菜酸辣可口，特别下饭呢。”食材明细主料圆茄（1个）西红柿（1个）尖椒（2个）辅料蒜瓣（3瓣）精盐（适量）酱油（适量）食用油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣茄丝的...

“一个人的晚餐，冰箱里的一根茄子，香香辣辣，相当下饭呢。”食材明细主料茄子（适量）辅料干红椒（适量）蒜片（适量）配料鸡精（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣茄丁的做法步骤1、茄子切丁在淡盐水中泡十分钟。2、捞出挤...

食材明细主料茄子（适量）酸辣椒（适量）辅料盐（适量）芝麻油（适量）蚝油（适量）调味鲜（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣茄蓉的做法步骤1、备茄子，2、切成两半泡去涩味，3、放进蒸锅蒸熟。4、蒸好的茄子，5、蒸好的茄子装碗里放点...

“在我的记忆里从没有吃过这么好吃的茄子，这种独特的味道好像不曾有过。”食材明细主料茄子（适量）辣白菜（适量）辅料香菜（适量）大蒜（适量）配料盐（适量）植物油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣白菜茄子的做法步骤1、茄子洗...

食材明细主料西红柿（1个）尖辣椒（6个）茄子（2根）辅料盐（适量）食用油（适量）生抽（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西红柿辣炒茄子的做法步骤1、西红柿去皮，辣椒、茄子洗净2、炒锅中放入茄块中小火干焙1分钟，倒入油翻匀再放入辣椒...

“自家创新菜，属于虎皮尖椒的改版菜”食材明细主料青椒（3个）辣椒（1个）西红柿（1至2个）辅料葱（适量）姜（适量）配料老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）中辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄香虎皮辣椒的做法步骤1、原料图，盆子下面的是尖辣椒，已...

“鲜辣超开胃。”食材明细主料茄子（500克）辣椒（200克）猪肉（100克）辅料食用油（适量）大蒜（15克）盐（少许）酱油（20克）淀粉（3克）料酒（4克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄子辣椒的做法步骤1、茄子清洗干净，去掉底部茄子柄，先斜着切成片，再切...

“给茄子换个口味吧，来个韩式辣白菜风味茄子。”食材明细主料长茄子（3个）辣白菜（适量）辅料杭椒（1个）调料韩式辣酱（1勺）蚝油（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣白菜风味茄子的做法步骤1、茄子洗净去皮，切成小块。2、撒上淀粉...

食材明细主料茄子（1个）西红柿（1个）辣椒（2个）香芹（一根）辅料蒜（1个）葱（一段）盐（适量）鸡精（适量）香醋（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒茄辣的做法步骤1、准备食材，茄子、辣椒、西红柿、香芹。2、茄子、辣椒、香芹切段。3、西红柿...

“茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。而凉拌茄子是凉菜菜谱之一，以茄子为制作主料，凉拌茄子的烹饪技巧以拌菜为主，口味属于咸...

“北方夏天的一道快手家常菜。”食材明细主料圆茄子（半个）青辣椒（2个）红辣椒（2个）香菜（2根）大葱（1小段）辅料花椒辣椒油（适量）调料盐（适量）米醋（2勺）陈醋（1/2勺）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄子香菜拌辣椒的做法步骤1、圆茄子适量...

“很开胃的一道菜哦。”食材明细主料茄子（适量）香菜（适量）青椒（适量）辅料大葱（适量）大蒜（适量）干红辣椒（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量）干淀粉（适量）水淀粉（适量）花椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉香...