法式乡村饼干怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

奶油 ：75公克
糖粉 ：60公克
全蛋 ：1个
高筋面粉 ：100公克
低筋面粉 ：40公克
奶粉 ：20公克
起司粉 ：10公克
蛋黄液 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内，用打蛋器打至松发。

2. 全蛋打散成蛋液后，分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。

3. 继续加入过筛的低筋面粉、高筋面粉、奶粉、起司粉于作法2中搅拌均匀，即为面糰。

4. 将面糰分切成每份约15公克的小面糰后，用手揉成前后端细长、中间肥胖形的长条状小面糰，并再表面上涂抹上蛋黄液后，再用刀子斜划出2条刀痕再放入烤盘中，以上火180℃、下火130℃烤约20分钟。