法式乡村面包怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高粉 ：350
全麦粉 ：50
水 ：350
酵母 ：6
盐 ：6

辅料

具体步骤

1. 水中放酵母，化开，温水会更快一些，水温不能太高的

2. 粉，盐一起放入水中，用刮刀搅拌到无干粉，不要过度搅拌，搅拌全程一分钟足够

3. 和好的面团比较湿，盖上保鲜膜发酵，发至两倍大小

4. 油布上铺满干粉，手上也擦干粉，防止黏手，发好的面表面撒干粉，盆倒扣在油布上，让面团自己倒在油布上，上下左右折起来，右手拖起底部翻到左手上，两只手交替抓面粉把面团往下拢，拢成圆形放在油布上

5. 连油布带面团一起放进耐高温的砂锅，盖上盖子二次发酵一个半小时至1.5倍大，烤箱预热200度

6. 200度，30分钟，拿下盖子继续烤10分钟至表面上色出炉，当当当当⊙﹏⊙有嚼劲儿的乡村面包开动啦！

烹饪技巧

这款面包无油无糖，对追求健康又喜欢咸味面包的盆友来说最适合不过了，早餐搭配汤，绝妙挖！不用手揉，随做随取，方便绝佳！