素三丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：2个
荷兰豆 ：50
红萝卜 ：100

辅料

大蒜 ：1瓣
油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 土豆、荷兰豆、红萝卜洗净去皮。

2. 所有材料切成丝。

3. 蒜开油锅，先将荷兰豆炒熟盛起，然后再起锅炒土豆红萝卜，放入2勺清汤烩一下使之变软绵，倒入荷兰豆同炒均匀，上碟。

烹饪技巧

炒土豆分为爽炒和绵炒两种。爽炒的土豆切丝后用清水过几次，炒的时间不要太长；绵炒用的是我上面的办法，吃起来各有风味