玉米淮杞脊骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪脊骨 ：750
鸡脚 ：250
嫩玉米棒 ：2根

辅料

淮山 ：50
红枣 ：8枚
枸杞 ：20

具体步骤

1. 鸡脚洗净剪去指甲，和猪脊骨一起用滚水焯过，洗净血沫

2. 玉米洗净切段

3. 淮山、枸杞、大枣洗净，红枣最好选用去核的

4. 在汤煲中注入12碗（约300克）清水，放入所有材料大火烧开

5. 转小火煲90分钟左右即可，食前用盐调味

烹饪技巧

本汤益气补血，生阴增髓。猪脊骨（腔骨）含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂，能补血增髓，强筋壮骨。鸡脚富含骨胶原、粘液质和多种矿物质，能生精增髓、强筋壮骨。玉米含烟酸、泛酸、氨基酸、生物素、多种元素和维生素，能养脾健胃、利水通便。淮山含精氨酸、淀粉酶等，能补益腑脏、强肾生精。枸杞含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸，能补血养阴、强精明目。火热症者忌用本汤。