准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
芡实 :
适量虫草花 :
适量 干贝 :
适量 枸杞 :
适量 甜玉米 :
1根 排骨 :
500 辅料
盐 :
适量 具体步骤
1. 芡实浸泡2小时,排骨飞水(放入凉水中,大火煮开滚沸3-5分钟,然后将水倒掉,冲洗干净)
2. 虫草花、干贝、枸杞稍浸泡(2分钟即可),洗净;
3. 甜玉米去皮去须,洗净切成块或者段;
4. 除玉米和枸杞外的所有材料放入锅中,加入约2L冷水,高火煮开后转低火;
5. 加入玉米和枸杞,再继续煲 小时左右;
6. 出锅前10分钟下盐调味即可;
烹饪技巧
功效:滋养肝肾、和胃调中、提高免疫力