淮山杞子海参汤怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

海参因为有让记忆力得到提高，使性腺延缓衰老，能够抗肿瘤的作用，所以被称为世界的八大珍品之一。并且其中的杞子也是一种既可以食用也能药用的珍宝，能够滋补肝肾，降低血糖，抗肿瘤。淮山杞子海参汤汇聚了两种珍贵的食材，更是一种好喝又能够补钙又滋润的汤品。

主料

海参 ：4枚

辅料

猪肉 ：适量
花菇 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
鸡骨 ：适量
淮山 ：适量
杞子 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.食材：发泡好的海参、鸡骨、猪骨、淮山、杞子、花菇、姜。

2.花菇与淮山浸泡，杞子略洗后捞起沥干水分。

3.猪骨鸡骨焯过过冷河、姜切片、海参切片、花菇与淮山切小块。

4.先将鸡骨猪骨以及姜放入压力锅。

5.再将海参、淮山、花菇全部加入。

6.注入适量清水。

7.盖上锅盖大火煮沸约十五分钟后转中小火。

8.煮约半小时后再打开锅盖，些时的汤已经呈奶白色了。

9.转大火继续煮约十分钟，猪骨与鸡骨已经全部都离骨，海参也完全软烂。

10.加入杞子，调入适量盐以及胡椒粉，五分钟后熄火。

烹饪技巧

1、猪骨与鸡骨焯水过冷河煲出来的汤可减少油腻。2、花菇与淮山需浸泡至软。3、杞子要最后才放，早放的话煲出来的汤会有点酸。