#爱美食#新墨西哥州油炸饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

菜籽油 ：2升
普通面粉 ：500
发粉（泡打粉） ：4茶匙
盐 ：2茶匙
黄油 ：30
水 ：225毫升
肉桂粉 ：2茶匙
特细粉糖 ：100

辅料

具体步骤

1. 将油放入1个深的炸锅，预热至190度。

2. 取1个大碗和面粉筛，将面粉，发粉和盐筛入碗里。然后揉进黄油，直到混合物呈粗面包屑状。逐步加水，边加边搅拌，直至面团完全粘在1起。将面团分成4块，每块揉成1个球形。再将球用擀面棍擀成直径为20厘米的圆饼。将圆饼切成8个楔子形的小块。

3. 在1个大的碗，将肉桂粉和糖混在1起。搁1旁待用。

4. 将楔形块放入油锅里，炸到它们发泡了，并呈金黄色。捞出，沥1下油，马上放入肉桂糖粉里滚1下，趁热吃。