美味的墨西哥披萨怎么做好吃又简单
说道墨西哥菜，大家的第一反应应该就是墨西哥菜的酸和辣吧？没错，墨西哥菜以它的爽辣口感享誉世界，这道墨西哥披萨就结合了墨西哥菜的所有优点，不仅味道美味，配料丰富，营养价值倍增，同时这道墨西哥披萨还制作起来非常简便，不妨试试。
主料
酵母 ：3盐 ：2
水 ：180
橄榄油 ：15
中筋粉 ：300
白砂糖 ：10
辅料
洋葱 ：适量番茄酱 ：适量
蒜蓉香肠 ：半根
青椒 ：适量
红甜椒 ：适量
马苏里拉奶酪 ：适量
具体步骤
1.将面粉，酵母，白砂糖，盐，水一块放入面包机里，选择揉面程序10分钟左右。
2.待揉成团后，放入橄榄油，继续揉至橄榄油完全吸收，面团光滑就可以了。
3.让面团直接在面包桶里开始发酵。
4.趁发酵的时间将香肠切片
5.将青红椒切块洋葱切丝备用。
6.?发酵大约为原来的2倍大，用蘸点干面粉，往面团中间一戳，出现一个洞，不立即回缩就是发酵好了，
7.将发酵好的面团排气分两份，滚圆松弛10分钟左右
8.取一块面团，擀成薄饼，铺入比萨盘中，再用叉子在饼皮上扎出小孔。
9.在饼皮上涂上一层番茄酱，撒上马苏里拉奶酪。
10.将洋葱丝和青红椒块分别放上。
11.摆放入香肠片。
12.烤箱提前预热至200度，将烤盘置于中层，烤制15分钟左右。
13.烤制时间剩余5分钟的时候，将烤盘取出，再次撒上马苏里拉奶酪。放入烤箱继续烤5分钟左右。待马苏里拉奶酪融化即可。
14.出炉了，用披萨刀切块。
15.瓜分啦。
饼皮材料我做的是两份量，做的九寸披萨，厚皮的。制作时可根据自己口味灵活掌握饼皮的薄厚。
