准备时间:
2小时 烹饪时间:
20分钟主料
水 :
55玉米油 :
5 高筋面粉 :
75 全麦粉 :
25盐 :
1/4小勺干酵母 :
1/16小勺泡打粉 :
1/16小勺 辅料
配菜 :
随意 具体步骤
1.用料
2.将除玉米油外的面团料倒入大碗
3.搅拌成絮状
4.加入玉米油
5.揉至拉膜
6.放入碗中,盖上保鲜膜,低温下松弛60分钟
7.分割成5等分,滚圆,松弛10分钟
8.擀成直径约15厘米的圆形
9.放入预热的平底锅中,两面烤熟
10.出锅稍凉
11.在饼皮表面铺上圆白菜,鸡肉块
12.卷起,即食
烹饪技巧
平底锅中无需放油,加热后直接烙熟即可。注意勿过度加热,以免成品变硬影响口感。配菜可以随自己喜好任意变化。