家庭版葱爆牛柳怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：适量
青红椒 ：两个
大葱 ：一棵

辅料

醋 ：适量
绍酒 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
味精 ：适量
花椒粉 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. .将牛肉剔除筋膜，整理好，切成柳叶形片，用面酱，绍酒和少许熟油拌匀，大葱切象眼片，姜切丝备用

2. .锅上烧热，加适量底油，下肉片炒至变色，再下葱、姜炒出香味，烹醋、绍酒，酱油、白糖、味精、花椒粉，翻炒均匀，淋香油，出勺装盘上桌即可。