准备时间:
2分钟 烹饪时间:
15分钟主料
面粉 :
适量紫薯泥 :
适量 鸭肉 :
适量盐 :
少量 辅料
具体步骤
1. 搞宝宝食物剩的紫薯泥和鸡蛋液,焯苋菜留下的水我用来和面了,很漂亮的紫色
2. 加入紫薯,一点盐,苋菜水,和面,揉成光滑的球,封上保鲜膜,醒面半小时,用擀面杖擀面大大薄薄的大面皮,撒点米粉折起来,像收起来的扇面,然后用刀切成一条条
3. 开水下面,面浮起就捞起来,放冷水里激一下,另做汤头,我用的剩的牛肉汤,
烹饪技巧
面上加的黄瓜丝,咸菜毛豆,蛋皮,白菜,苋菜,鸭肉,辣酱