口感丰富的花骨朵芝士蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低粉 ：35
鸡蛋 ：4只

辅料

奶油乳酪(creamchesse) ：250
鲜奶油 ：85
糖 ：85
粟粉 ：20
牛奶 ：250毫升

具体步骤

1.鲜奶油加奶油乳酪隔水加热溶化。

2.筛入低粉和粟粉。

3.加入蛋黄拌匀。

4.蛋白分两次加糖打至湿性发泡。

5.打发好的蛋白与面糊混合。

6.倒入模中水浴法放烤箱150度烤60分钟(最后几分钟可把温度调高到180度让表面上色)。

烹饪技巧

装饰用了自制的手指饼围边，表面放切成花朵的草莓和彩糖装饰，乍一看象一个花圃，很自然的让我想起了一首歌“我们的祖国是花园，花园的花朵真鲜艳.....”，侄孙女垚垚就是那祖国含苞的花骨朵，生日快乐!快高长大。