美味营养的花朵芝士蛋糕怎么做好吃又简单
主料
装饰奶油 ：100糖粉 ：50
芝士 ：500
淡奶油 ：400
吉利丁片 ：5
牛奶 ：200
辅料
酥性饼干 ：200果蔬粉 ：适量
黄油 ：90
具体步骤
1.黄油隔水融化成液体的状态，吉利丁片泡冰水
2.把碾碎的酥饼倒入融化的黄油中
3.搅拌成这种状态，感觉湿湿的那样
4.准备好八寸花形慕斯圈，底部铺油纸或者锡纸，我外边用了10寸模具装着，方便移动
5.把搅拌好的饼干碎装入慕斯圈，用刮刀压实压平整然后放入冰箱冷藏
6.芝士提前软化
7.冲好牛奶，也可以直接买盒装的，牛奶倒入软化好的芝士里搅拌均匀
8.接着倒入隔水融化好的吉利丁片
9.用打蛋器低速搅拌均匀
10.淡奶油倒好
11.加入糖粉
12.打发到出现纹路可流动的状态就可以了
13.把淡奶油与芝士糊混合均匀，采用翻拌的手法
14.搅拌均匀以后倒入模具放入冰箱冷藏四个小时后脱模装饰
15.奶油调色挤花移到蛋糕上，再点缀上叶子就可以了
上午可以先把花朵搞定放冰箱冷藏，然后下午再做芝士，经过冷藏后移动花朵比较方便
