无花果芝士蛋糕怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 【糖煮无花果】无花果5颗对半切开细砂糖50g 水100g 香草豆荚1根煮开后放入无花果小火煮沸后关火，闷至冷却。

2. 消化饼干磨碎 融化的黄油拌匀，压实于模底；

3. 奶油奶酪和黄油室温软化，加糖搅打顺滑后，依次加入酸奶、鸡蛋液和柠檬汁拌匀成奶酪糊；

4. 糖煮无花果冷却后沥干水分再对半切开铺在模底，

5. 倒入奶酪糊，放入烤箱170度先烘烤20分钟；

6. 20分钟后取出蛋糕，再在表面铺上一层无花果，继续烘烤25分钟。出炉放至冷却后，放入冰箱冷藏后脱模。