![家常炒花生米怎么做好吃又简单]( "家常炒花生米怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
花生米 ：
一碗油 ：
2勺盐 ：
2勺 辅料
具体步骤
1. 倒入冷油，倒入生花生米拌匀，开小火炒一会儿（约3分钟）。
2. 改至中火炒一会儿，不断翻炒，待花生皮逐渐变成红褐色（3分钟），有熟味飘出，改至小火，继续炒熟即可。
3. 花生皮颜色变深，基本炒熟，出锅盛出。倒入2勺盐，1勺糖，搅拌均匀即可。
烹饪技巧
1、炒花生米要有耐心，不能大火，容易糊，最多用中火，一旦感觉花生皮颜色变深，最好调至小火，再慢慢改成中火，否则火大容易糊。2、有人将生花生米炒之前清洗，记得清洗后，晾干，晒干。3、炒时不可急于求成，小火与中火交叉慢炒，不断翻滚。
