家常红肠炒藕丁花生米怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

家常红肠炒藕丁花生米，炒花生米可是一门技术活哦，在炒的过程不能炒太久，容易糊掉，炒的时间太短，花生不够酥脆。炒得刚刚好的花生米，酥香脆，一颗一颗的网嘴里送，再加上藕丁的脆脆甜甜，这道菜也是家庭中常见且制作简单的菜肴，大家都喜欢。

主料

红肠 ：100
莲藕 ：200
花生 ：100

辅料

酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.红肠切小块；莲藕切小块，焯水至熟；

2.花生米炸熟，备用；

3.锅中加油，放入葱花炒香，下红肠炒几下；

4.倒入藕丁炒匀；

5.加入盐，酱油炒匀；

6.出锅！

烹饪技巧

1、藕切开后，不要在空气中放久，容易变色，可以用清水泡上。