美味的腌牛肉的做法怎么做好吃又简单
牛肉的做法有很多，有清汤炖牛肉的，也有烤牛肉串的，今天和大家分享的是腌牛肉的做法。我自己特别喜欢腌牛肉，可能是因为腌过的牛肉特别有韧性，就像一瓶陈酒一样，越品越香，越嚼越有味道。大家在家里面按照步骤也是可以完成的，相信大家哟。
主料
牛肉 ：3000五香粉 ：适量
白胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
大蒜 ：适量
生抽 ：适量
花椒 ：适量
辅料
水 ：适量具体步骤
先把牛肉放冰箱冷藏20分钟，醒一下，去肉酸，然后用刀背剁牛肉，使肉质纤维变细
然后把牛肉切片或剁碎即可
把老姜切片，葱切段，放入牛肉里拌匀
然后加入一小勺五香粉和白胡椒粉，撒几颗花椒，一茶匙生抽
用保鲜膜盖好，放冰箱冷藏30分钟
腌好的牛肉可以炒芹菜，可以炒野山椒，可以炒青红椒，都非常好吃。
