家常八宝菜怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪里脊肉 ：适量
圆白菜 ：适量

辅料

鹌鹑蛋 ：适量
竹笋 ：适量
黑木耳 ：适量
胡萝卜 ：适量
淀粉 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
色拉油 ：适量
竹轮 ：没有也可以
糖 ：稍许

具体步骤

1. 圆白菜切4cm左右的块，猪肉切片用色拉油淀粉蛋清盐略腌。备用

2. 辅料全部切片，鹌鹑蛋就不必了圆滚滚才好吃。

3. 调料：水淀粉，鸡精，料酒少许，盐胡椒粉稍许。先拌匀备用。

4. 热锅凉油下猪肉，断生以后把别的材料都放进去炒2-3分钟。之后倒入調好的调料，再炒1-2分钟就好啦！

烹饪技巧

1.基本上剩下的蔬菜都可以放进去炒，很经济的一道菜。2.圆白菜也可以换成白菜，切记不要炒过，破坏了蔬菜本身的口感。